草莓巧克力怎么制作?_世界微资讯
做好的草莓怎么摆放才不会破坏美感呢？你可以找个小口的瓶子，将草莓插在里边，但是我觉得更好的办法是用顶部带小孔的调料瓶，做好的草莓插在小孔里不用担心东倒西歪哦~
主料2人份
(相关资料图)
巧克力（黑）1块
草莓1碗
辅料
白糖（）彩适量
步骤1
草莓洗净，用纸巾吸干水分，将牙签插在底部
步骤2
装饰糖放在小碟子里备用
步骤3
巧克力隔热水融化
步骤4
草莓蘸取巧克力，撒上装饰糖即可
巧克力草莓成品图
烹饪技巧
巧克力融化温度不要超过40度，如果没有温度计，可以细心观察锅壁，加热到锅壁冒出一些非常细小的水泡就关火，这个时候的水温大约在50多度，陶瓷碗里的巧克力温度就不会过高，如果制作过程中感觉水冷却了，就继续加热，看见小细泡关火就可以
巧克力要切成小块融化才会比较快，注意隔水融化时不可以让巧克力进水
巧克力要选用甜巧克力，黑色白色的都可以，装饰的时候可以撒装饰糖，也可以撒坚果，或者用两种颜色的巧克力画一些漂亮的图案，各种装饰都随自己心意来
做好的草莓怎么摆放才不会破坏美感呢？你可以找个小口的瓶子，将草莓插在里边，但是我觉得更好的办法是用顶部带小孔的调料瓶，做好的草莓插在小孔里不用担心东倒西歪哦~
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